Immigrantsha

Всем известно, какую важную роль играли бобры в истории освоения Канады. Ведь добыча мехов и их продажа были главными промыслами в Северной Америке. Со временем бобр  стал одним из главных символов Канады.

Известно, что раньше мясо бобров считалось одним из вкуснейших лакомств у новых колонистов. Называлось оно рыбой (бобр же живет в воде, значит рыба). Кстати, особую ценность все же приписывают меху бобра, потому что он не только пушистый и мягкий,но еще и самый теплый, да к тому же не боится влаги.

Но помимо всего этого, есть еще такое канадское лакомство, как "хвост бобра" (la queue-de-castor), которое вы нигде больше в мире на найдете.

Если вдуматься в название Ледяное вино (Ice wine/Vine de glace), то получается, что производится оно из льдышек. И в каком-то смысле это верно, потому что основа ледяного вина — льдышки-виноградинки.

С точки зрения виноделов, именно ледяное вино представляет собой идеальный образец для получения отменного вина: максимальная зрелость ягод винограда, максимальная концентрация сахара и минимум воды.

Традиционно в начале марта жителей провинции Квебек ожидает  важный и любимый праздник—Фестиваль кленового сиропа. Оно и не мудрено, в стране Кленового листа конечно должен быть такой праздник. О кленовом сиропе вы уже знаете, а сейчас о том, как его получают и каков он —праздник в его честь.

Пиво, как известно, людей не губит. К нему скорее припадают, как к некому эликсиру в разные смутные часы и периоды своей жизни.

Не знаю насколько права была та песенка про пиво из незабываемого фильма "Не может быть", но канадцев пиво губить точно никак не может.

У канадцев пиво — любимейший напиток.